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大跃啤酒酿造(天津)有限公司

公司性质:
公司规模:0
公司行业:测试
地点:北京市
经验:不限
学历:本科/学士及同等学历
职位薪资:0元/月

立即申请
职位名称

餐厅储备经理

职位描述

1. 具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力; 2. 热爱餐饮,责任心强,敢于承担责任,有较强的团队意识和合作精神; 3. 有敏锐的市场观察能力及活动的执行能力,善于学习,有开拓创新精神; 4. 具有良好的计划、组织、协调和控制能力;优秀的沟通能力及应变能力,及处理顾客投诉和解决问题的能力; 5. 良好的优先处理理念和有效时间管理能力; 6. 良好的财务管理理念,运营所有可控成本的辨别能力; 7. 有一定的人事行政执行能力,能够规划出门店的人员框架及职责分工; 8. 了解食品卫生法及预防食物中毒的基本知识,掌握各种食品原材料的产地和季节点; 9. 熟练运用 office 办公软件; 10. 熟练运用餐厅常用英语(口语及书面); 11. 具备一定文案能力和数据分析能力。

公司介绍

大跃啤酒在2010年由Carl Sezter(中文名高泰山)和刘芳创立。大跃的第一家门店是豆角胡同六号店。豆角六号店是北京自90年代以来第一家精酿啤酒坊,也是中国最早的精酿啤酒坊之一。成立之初,豆角六号店只供应4款啤酒:甫子啤酒,淡啤六号,肉桂冰糖和燕麦墨啤。 创始人 简介 CARLBIO在美国俄亥俄州的克里夫兰出生并长大,高泰山在2004年来到中国并迅速迷上了这个国家。在东风汽车公司工作一段时间后,他回到美国,在匹兹堡大学取得国际关系硕士学位,并在此期间参与了多个学习中文与中国文化的项目。毕业后,从2007年到2010年,他为数家企业从事IT 安全工作。在体验了IT行业每天工作17小时的几年经历后,高泰山决定要做更有创意,更具挑战性,且他认为真正有意义的事情。因此,他开始在业余时间酿酒,尝试了多种配方后,他终 于找到了自己满意的几款并邀请一些朋友来品尝,在得到人们对啤酒的赞赏与认同,以及认识 到北京精酿啤酒的无限可能之后,高泰山和他太太刘芳在2010年10月创办了大跃啤酒。高泰山一直是大跃啤酒的首席酿酒师与CEO。高泰山是中国精酿啤酒协会的创始人之一,也是协会董事会以及技术委员会成员。高泰山也是柏林发酵生物技术研究所的科技委员会成员。 刘芳是一个土生土长的山东人,于2006年毕业于湖北医药学院,进入一间中法合资的矿用安全产品公司工作,最初的职位是总经理的翻译,后来逐渐晋升为管理行政、人事和发展策略的主管,在这个过程中学习了一个跨文化企业在中国管理运营的方式,更多的还学到了中国各地饮酒的方式与文化。2009年离职后,刘芳开始与先生一起在家中酿制啤酒,开始酿酒后,刘芳深信中国也可以造出世界一流的啤酒。自从踏上这条路后,刘芳不曾后悔过当初辞职创业的决定。 大跃的第一家门店,坐落在北京豆角胡同中一个拥有100多年历史的古朴小院中,距离紫禁城仅仅一英里,这是清朝时期一家 大户人家的书房。成立之初,豆角六号店只供应4款啤酒:甫子,淡啤六号,肉桂冰糖和燕麦墨啤。在成立的最早两年,六号 店是大跃的办公室,恒温室,配送中心,酒吧间,储藏室,酿酒间,它拥有一家年轻的精酿企业能想象得到的各种功能。大 跃豆角六号店见证了大跃的酒单从最初的4款到如今多达20多种。 在2015年3月,大跃新源街店开业,同样是一家配备后厨的门店。大跃的三款畅销经典酒款:甫子啤酒,淡啤六号和香蕉小麦 皆在新源街店酿造。在45号店的吧台,有一台老古董: 安格啤酒引擎,来45号店的客人 , 有机会一尝由这个老派手动英式艾 尔酒头打出来的啤酒。 45号店的食品以纽约风格的披萨和鸡翅为特色。 大跃的核心LOGO灵感来自中国6 0年代比较流行的设计风格,表达了对本土文化和酿造工艺的敬意。 在大跃,我们酿造世界级啤酒来展示中国独特而丰富的饮食文化。“酿造极具本土气息的精酿啤酒,并使之栖身于世界级水准精酿啤酒行列”一直是大跃酿酒的使命。大跃的啤酒采用本土和国外优质的麦芽,啤酒花以及加入茶叶,香料, 蜂蜜,蔬果等本土原料精心酿造。 大跃啤酒天津工厂已于2017年开工,将于2018年底全面竣工,我们相信在不久的将来,将会有越来越多的消费者青睐于大跃啤酒。

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